Buenas tardes mis queridos lectores.
Ya he vuelto,he estado muy ocupada este verano y no me he podido conectar todo lo que quisiera,pero ya estoy aquí y os prometo que voy a estar mucho mas activa y subir mas recetas a menudo para recompensaros por estos meses que he estado tan ausente.Hoy os traigo una exquisita receta.La receta de hoy se llama tarta de queso cremoso y frambuesa.La receta es muy sencilla y muy fácil de hacer.Primero os voy a explicar los ingredientes que necesitáis para la tarta de hoy.
INGREDIENTES:
500gr de nata de montar
110gr de galletas digestive
70gr de mantequilla
60 gr de azúcar
60 gr de gelatina neutra en polvo
mermelada de frambuesa
frambuesas para decorar.
AHORA OS VOY A EXPLICAR COMO HACER LA TARTA PARA QUE OS QUEDE DELICIOSA.
Primero trituramos las galletas y añadimos la mantequilla que previamente hemos derretido en el microondas.Lo mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.Luego untamos con mantequilla un molde redondo de los que se pueda sacar el aro,ponemos en la base la masa y aplanamos para que quede una masa bien lisa y a continuación dejamos enfriar en un frigorífico durante unos 15 minutos.Una vez finalizada esta parte ponemos en un cazo al fuego,el queso cremoso,la nata para montar y el azúcar.Una vez empiece a hervir pararemos el fuego y lo colocaremos.A continuación añadimos la gelatina neutra y lo removemos bien para que se integre la gelatina en la mezcla.Una vez enfriada la masa de las galletas,le añadimos la mezcla del queso y movemos el molde para aplanar la mezcla y lo dejaremos enfriar en el frigorífico durante unas 6 horas.Una vez la mezcla ja este cuajada,pondremos por encima la mermelada de frambuesa,distribuyendo-la por toda la superficie.Luego dejamos la tarta durante unas 2 horas mas en el frigorífico y la des-moldamos ayudándonos de un cuchillo que pasaremos alrededor del aro y para finalizar la decoramos con unas frambuesas por encima(es opcional)
