BUENAS A TODOS HACE YA BASTANTES MESES QUE NO ESCRIBO,PORQUE HE ESTADO BASTANTE OCUPADA,Y APROBECHANDO QUE HOY TENGO UN RATO LIBRE HE DECIDIDO COMPARTIR CON TODOS VOSOTROS UNa RECETA QUE HE PROBADO HACE POCO.

ESTA RECETA   SE LLAMA BOLLOS SUECOS DE FRAMBUESA:



INGREDIENTES:

massa:

10 gramos de levadura fresca
190 ml de leche tibia
1 1/2 tsp (cucharadita) de cardamomo machacados, unos 20 aproximadamente. Yo no tenía y no se los añadí.
1 huevo 
1 pizca de sal
100 gramos de azucar glass
25gr de mantequilla derretida
400 gr  de harina(alomejor necessitan un poca mas)
3 cucharadas aproximadamente de azucar blanco

relleno:

140 gr de frambuesas
40gr de azucar glass
ralladura y zumo de media naranja

para caramelizar-lo por debajo(opcional):

2 cucharadas aproximadamente de mantequilla
3 cucharadas aproximadamente de azucar moreno 


PREPARACIÓN:

1.Mezclamos la levadura y la leche y dejamos reposar unos minutos

2.mientras batimos el huevo con una pizca de sal con un tenedor

3.Añadimos el azucar glass y batimos

4. Luego, incorporamos la mantequilla derretida y volvemos a batir

5. A continuación, vertemos la leche, y sí, batimos.

6. Incorporamos la mitad de la harina y batimos (ya es lo último que hay que batir )

7. Cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos el resto de la harina y mezclamos con las manos previamente enharinadas.

8. Dejamos reposar media hora. Mientras tanto, preparamos el relleno: mezclamos todos los ingredientes.ç

9. Pasado este tiempo, estiramos la masa con las manos sobre una superficie enharinada. Extendemos el relleno y vamos llevando los extremos de la masa hacia el centro hasta esconder la fruta.

9. Pasado este tiempo, estiramos la masa con las manos sobre una superficie enharinada. 

10. Partimos por la mitad, y esas dos mitades en otros cuatro pedazos.

11. En una bandeja de horno con papel vegetal tiramos pedacitos de la mantequilla por toda la superficie, y luego espolvoreamos el azúcar moreno. Eso hará un rico caramelizado.

12. Con estos trozos, hacemos un churro y giramos con forma de bollo. Da igual que se caiga el relleno o que quede desastroso, ¡esa es la gracia!

13. Los ponemos sobre la bandeja, echamos un poco de azúcar blanco sobre los bollos y dejamos reposar media hora mientras precalentamos el horno a 190º.

14. Metemos al horno unos 25 minutos.

15. ¡Disfrutamos!


Espero que lo prueben porque está asombroso, en serio. No es nada empalagoso, es ideal para una merienda acompañada de un café.

volcan de chocolate

Hola a todos esta mañana he echo una receta nueva que se llama volcán de chocolate y he decidido subirla al blog para compartirla con todos vosotros,para que así la podáis hacer en vuestra casa y comprobar lo buena que esta, ademas es una receta muy fácil ,no lleva muchos ingredientes y esta riquísima.

volcán de chocolate:

ingredientes:

4 huevos

80 gr de azúcar

220 gr de mantequilla

220 gr de chocolate negro fondant (para fundir) 

60 gr de harina

preparación:

Poned al baño  maría el chocolate y la mantequilla.

Fuera del fuego montad las clara y añadidle el azúcar.

Menead la mitad de las claras de huevo montadas con el chocolate. Incorporadle la harina y la resta de las claras.

Pintad  los moldes individuales con mantequilla y harina,llenadlos con la pasta hasta la mitad y ponedle al centro un dado de chocolate.

Coced al horno a 220 grados durante 10 minutos.

Servid caliente con azúcar por encima

AQUÍ OS DEJO VARIAS IMÁGENES PARA QUE VEÁIS COMO QUEDA:

Y si os sobra pasta y no sabéis que hacer con ella,también podéis hacer una tarta de chocolate negro ,rellena de dados de chocolate ,que también esta buenísima.

Aquí os dejo una imagen para que veías como queda:

Monjavina

Hola a todos debido a que he estado muy ocupada y he tenido muchos exámenes no he podido subir recetas,pero hoy he probado a hacer ésta magnifica receta y quería compartirlo con vosotros para que vierais lo fácil y lo buena que está. Ademas es muy fácil de hacer  y no se necesitan muchos ingredientes y estoy segura que a todos los de casa les gustará.

monjavina:

Ingredientes:

1 vaso de agua

5 huevos

1 vaso de aceite

azucar

manteca de cerdo o manteca normal 

canela

Preparacion:

Se pone al fuego el agua y el aceite;cuando esté apunto de hervir,pones un poco de sal al agua,lo sacas del fuego y sin parar de menearlo le pones un poco mas de un vaso de agua,de harina,vas meneando con varilla o con minipimer.Vas poniendo los huevos uno detras de otro,sin dejar de menear.Cuando esté cuajado,preparas una bandeja de metal ,la cubres con papel de cocina y dejas caer la masa y lo extiendes bien.

Le echas por encima azúcar,al gusto,le pones un poco de manteca de cerdo o mantequilla y por encima canela y al horno con calor que llegue por arriba y por abajo de la bandeja de metal .Cuando empiéze a aumentar y se ponga un poco doradita,se apaga el fuego y se vigila hasta que esté a punto,vigilando mientras esté la masa en el horno para que no se queme ,no tiene que quedar seca,tiene que quedar tierna o esponjosa por dentro y doradita por fuera.

AQUÍ OS DEJO VARIAS IMÁGENES PARA QUE VEAÍS COMO QUEDA: