HOMENAJE A TODOS LOS PROFESORES Y LOS QUE ESTÁN PASANDO POR EL CORONAVIRUS

Hola chicos y chicas,hoy os traigo algo muy diferente. hoy no os traigo un postre,ni una receta,hoy os traigo un homenaje a todos los profesores/as y a todas las personas que están pasando por este virus, de parte de todo el alumnado de segundo de educación infantil. Esto va para todos vosotros. Y me gustaría que lo compartierais para que llegue muy lejos y todas esas personas que están pasando por este virus o todas la personas que sean maestros/as lo vean.

coca de nueces y pasas

Hola mis queridos lectores,HE VUELTO,llevo unos cuantos meses sin publicar nada,pero he vuelto con un montón de nuevas recetas ,dispuesta a enseñároslas TODAS y sobre todo con muchas ganas de compartir con vosotros mi hobby que es la repostería,de que disfrutéis con las nuevas recetas y de que aprendáis muchas cositas nuevas.Por cierto una de las novedades es que partir de ahora tendréis una nueva receta cada semana. Hoy os traigo una receta que hice el otro día,que me encanto y que tengo muchas ganas de compartir con vosotros para que la podáis hacer en vuestras casas y se la podáis hacer a vuestros peques.La receta se llama coca de nueces y pasas.
Primero que nada aquí abajo os pondré los ingredientes que necesitáis para hacer esta deliciosa receta.👇👇

INGREDIENTES:

500 gr de harina de fuerza
125 gr de azucar
2 huevos
125 gr de agua mineral
40 gr de aceite de oliva
Ralladura de naranja o limon
1 pizca de sal
20 gr de levadura prensada
Pasas
Nueces

 INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN:

Pasas
Nueces
Azucar
Canela.

 A CONTINUACIÓN OS EXPLICO SU PREPARACIÓN:

Primero mezclamos el agua y la harina en un bol,lo dejamos reposar,cubriéndolo durante toda una noche,preferiblemente en la nevera.En medio de la harina que nos queda ponemos la levadura desmenuzando-la.
Añadís los huevos el aceite y la raspadura de limón. Juntamos algunas nueces y las pasas maceradas.
Añadimos también parte de las nueces y de las pasas maceradas y amasamos todo bien.
👇Como en la iamgen que os dejo aqui abajo 👇





Una vez amasado lo tapamos y lo dejamos reposar para que la masa suba.A continuación volvemos a amasar y le damos forma a la coca y la decoramos con el resto de nueces y pasas,como en la siguiente imagen que os voy a dejar abajo 👇👇


y una vez hemos expandido la masa bien expandida por toda la bandeja, la llevamos al horno,previamente pre-calentado a 180º para luego dejarla durante 30 minutos a 160º con aire.
Cando veamos que coge color y empieza a cocer bajamos la temperatura y añadimos el azúcar y la dejamos hasta que se enfríe  y ya esta lista para comérnosla.

👇AQUÍ ABAJO OS DEJO UNA IMÁGEN PARA QUE VEÁIS COMO ME QUEDO Y LA PINTAZA QUE TIENE 👇

COQUETAS DE SACHI

HOLA,HOLA MIS QUERIDOS LECTOREEES,hace ya algún tiempo que no subo recetas,la verdad es que he estado bastante desconectada del vlog últimamente ,pero entre las clases,las practicas,los exámenes,las vacaciones y que he estado todo el verano en el pueblo y no tenia Internet, pues no he podido subir nada .Pero si os creías que me había olvidado de vosotros,ESTABAIS MUY EQUIVOCADOS,no había día que no me acordara de mis queridos lectores y solo tenia ganas de volver para compartir mis recetas con vosotros.Luego de un largo descanso vuelvo con las pilas CARGADISIMAS y con muchas recetas más que enseñaros.
La receta que hoy os traigo se llama :COQUETAS DE SACHI,
PD: cuando yo era pequeña y iba a casa de mi abuela ella siempre me sacaba para merendar las coquetas de sachí  y a mi me encantaban.Un día encontré la receta y decidí hacerlas y me di cuenta de que eran muy fáciles de hacer ,más de lo que yo creia. Así que pense en compartir la receta con todos vosotros.

para las coquetas de sechi necesitaremos los siguientes INGREDIENTES:

• 1kg de sachi(manteca de cerdo)
• 1kg de azucar
• 1/2 litro de aceite 
• 6 huevos
• la harina que admita
• Neulas

¿COMO PREPARAREMOS LA COQUETAS DE SACHI?

Primero que nada SACAREMOS LA MANTECA DE CERDO DE LA NEVERA POR LA MAÑANA,para que se pueda amasar.Haremos el azucar glass junto con la corteza de limón en la THM (si no,podemos rallar la cascara con un rallador finito y moler el azúcar con el molinillo de café o comprarlo ya glass). Acontinuacion mezclamos todo bien,MENOS las CLARAS,que las levantaremos a punto de nieve(no demasiado duro,con tenedor).La masa no nos tiene que quedar ni dura ni blanda,la dejaremos un poco sin poner e iremos añadiendo para que no se quede dura.Luego separaremos la masa en bolas de 200 grs,aplastaremos  las bolas con las manos y las pondremos encima de las neulas apretando bien para que no se hagan grietas y para finalizar pintaremos con las claras batidas,espolvorearemos con azúcar y canela las meteremos en el horno durante unos 15 minutos a 225 grados con calor arriba y abajo y ya tendremos nuestras COQUETAS DE SACHI listas para comernos-las,para compartirlas con amigos en compañía del café  o incluso serán perfectas para acompañarnos en una tarde de tele,café y manta.

Os voy a mostrar uns imagenes para que veais que buena pinta tienen y lo ricas que me quedaron




Ademas si queréis también  podéis hacer que tengan diferentes formas o figuritas y seguro que a vuestros peques les encantan.



Ya veis que esta receta no tiene nada de complicado,ademas las coquetas le pegan a todo,si tenéis alguna duda podéis dejarme vuestra pregunta en comentarios,os las resolveré encantada.

Video

Hola mis queridos lectores aquí os dejo un pequeño vídeo muy especial para mi,espero que os guste

Este vídeo esta hecho  con todo mi amor para agradeceros vuestra confianza conmigo y para deciros que gracias por estar ahí.Pero sobre todo para agradeceros a todos vuestra atención día a día.

Perdonad si no miro demasiado a la pantalla pero no suelo grabar vídeos todos los días y la verdad es que nunca había estado nerviosa en mi vida.

Pastel red velvet navidad

Buenas noches mis queridos lectores

¿que tal estamos hoy?Espero que bien.Hoy os traigo la primera de muchas recetas navideñas que vamos a aprender ha hacer durante esta navidad y se llama Pastel red velvet.Aprovechando que ya esta cerca la navidad me gustaría compartir con todos vosotros un pedacito de navidad,subiendo cada semana una receta navideña diferente.Hoy le toca el turno a pastel red velvet.Espero que disfrutéis mucho con esta receta,tanto como disfruté yo haciéndola.

El pastel red velvet es un rico pastel que tiene una masa que contiene vainilla y chocolate y colorante rojo,lo cual hace que luzca tanto.Esta versión esta decorada para navidad pero la receta puede ser utilizada en todas las ocasiones.El betún es de queso crema.

INGREDIENTES:

2 1/2 tazas de harina
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de cocoa en polvo
1 barra de mantequilla
1/2 taza de leche
4 huevos
30 mililitros de colorante artificial rojo
1 taza de crema agria sour cream
2 cucharadas de esencia de vainilla
pastas de trigo para el betún de queso de crema
1 barra de queso crema
1 barra de mantequilla
2 cucharadas de crema agria
2 cucharadas de esencia de vainilla
450 gr de azúcar glass
pastas de trigo para decorar el pastel
dulces navideños de menta
chispitas verdes de azúcar
chocolate semi-amargo derretido al baño maría

PREPARACIÓN:

Primero pre-calentamos el horno a 180 grados.A continuación preparamos un molde circular para hornear pasteles y lo engrasamos con spray vegetal.
Luego en un recipiente hondo mezclamos la harina,el polvo para hornear,la sal y la cocoa.
En otro recipiente hondo batimos la mantequilla,la leche los huevos,el colorante rojo,la vainilla y la crema agria.
A continuación agregamos la mezcla de harina a la mezcla húmeda y batimos los ingredientes hasta que obtengamos una mezcla lisa

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.Una vez el palillo nos salga limpio,lo retiramos del horno y permitimos que se enfríe antes de desamoldar-lo.
Mientras cocinamos el pastel hacemos el betún batiendo el queso crema,la mantequilla,la vainilla y el azúcar glass.

A continuacion tomamos el pastel y lo cortamos con un cuchillo para cortar pan horizontalmente(para tener 2 capas)

Colocamos una capa de betún sobre la primera base,colocamos sobre ella la base superior del pastel y cubrimos esta también con betún y para terminar derretimos el chocolate semi-amargo al baño maría y lo vertemos sobre el pastel para que caiga como en la fotografía.

 

Aprovechando que ya estamos en navidad me apetecía hacer alguna receta navideña que se saliera de lo que habitualmente suelo hacer, para que así esta navidad podáis  hacer cosas diferentes a las que hacéis habitualmente .La receta de hoy  es ideal para las fechas en las que estamos.Además será el postre perfecto para todas  las cenas familiares,porque además de estar riquísima,os lo pasareis en grande haciéndola en familia.

Lo importante de la navidad es hacer cosas en familia de las cuales luego siempre recordareis.Este es un postre que lo podréis hacer luego una vez termine la navidad y llevarlo para comidas o acompañarlo con un buen café o un té como preferais. También es ideal para que merienden los más peques seguro que no ponen pegas para terminarse-lo ya que les encantará.

 

SI TENÉIS ALGUNA DUDA DEJADME VUESTROS COMENTARIO Y OS RESPONDERÉ CON LA MAYOR BREVEDAD POSIBLE

sección navideña

Hola mis queridos lectores.

¿Tenemos ganas de Navidad?Ya no nos queda nada para volver a  disfrutar de la familia y es que lo bonito de la navidad es pasarla todos juntos.La navidad es la época más bonita del año,ya que la gente que está lejos vuelve a casa.

Además con la navidad llegan los regalos,esos que nos hace tanta ilusión abrir.

Dentro de la navidad hay otra parte tan importante como los regalos y son las comilonas¿Que decir de ellas?Con ellas,engordamos cada navidad.Pero aún así,no las cambiariamos por nada del mundo.

La navidad es tan importante para nosotros,porque nos permite reencontrarnos con nuestra familia. 

En navidad lo importante es disfrutar de los nuestros y pasar el maximo tiempo posible demostrandoles todo nuestro amor.

A partir de ahora que ya estamos cerca,voy a dedicarme  hasta que termine la navidad,a enseñaros a hacer  postres navideños,para que podáis disfrutar de las comilonas junto a vuestra familia.

OS DESEO A TODOS  UNA MUY FELIZ NAVIDAD

Coquitos de coco

Buenas mis queridos lectores.

¿Como estamos hoy?Espero que bien,ya se que hoy es lunes,que estamos al principio de la semana y que venimos de un finde más largo de lo normal,lo que hace que ahora nos de  mucha pereza volvernos a levantar a las 6 para ir a trabajar o para arreglarnos para ir a clase.Pero como los lunes son menos lunes si vienen acompañados de una maravillosa  receta,hoy vamos a preparar unos deliciosos  coquitos de coco,para animaros  con el principio de la semana Pero ahora vamos a terminar bien el lunes aprendiendo a hacer estos maravillosos coquitos de coco paso a paso,ya veréis que fáciles son.

INGREDIENTES:

100 gr de coco
100 gr de azúcar glasé
1 huevo

PREPARACIÓN:

Primero pesamos los ingredientes.Luego batimos el huevo, añadimos el azúcar y lo removemos.A continuación añadimos el coco y lo mezclamos poco a poco.Luego hacemos bolitas con las manos y las ponemos en una fuente(bandeja).Para terminar lo metemos en el horno a 180 ºC durante 15 minutos .Los 5 primeros minutos los ponemos solo con el horno abajo sin grill ,una vez pasados los 5 minutos los ponemos con el horno completo y una vez los tenemos listos los sacamos y los dejamos que se enfríen antes de comerlos.

Aquí os dejo una imagen para que veáis la buena pinta que tienen y lo riquísimos que están. 

Como habréis podido comprobar los coquitos de coco es una receta muy sencilla y que no necesitáis muchos ingredientes para elaborarla,con solo 3 ingredientes ya os quedan unos coquitos de coco buenísimos.Ademas es una receta que viene de maravilla para cuando tengas invitados en casa y no sepáis que sacar,ya que es tan simple que con solo 15 minutos tendrás unos coquitos de coco de rechupete.Una vez los probéis no os arrepentiréis,seguro que los volvéis a hacer de tanto que os gustan.