CREPES

Buenas tardes mis queridos lectores.

La receta que hoy os traigo es una receta facilísima,hacia tiempo que no la hacia porque no tenía tiempo entre las clases,los exámenes y las tareas.Pero el otro día estaba por casa y dije voy a preparar creps ahora que tengo mas tiempo libre y la verdad que fue como si no hubiera pasado ni una semana desde la ultima vez que las hice y pensé voy a compartirlo en el blog y voy a enseñarles a hacer esta maravillosa receta a todos mis lectores para que así vean lo fácil  y sencilla que es y puedan disfrutar de ella con amigos,en cenas familiares o incluso para hacerles un postre para luego de comer a sus hijos.

INGREDIENTES:

 2 HUEVOS
150 GR DE HARINA
250 ML DE LECHE
1 CUCHARADA DE AZÚCAR
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 PIZCA DE SAL
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PARA ENGRASAR LA SARTÉN
OPCIONAL:1 CUCHARADITA DE BRANDY 

ELABORACIÓN DE LAS CREPES:

Ponemos en una jarra todos los ingredientes y batimos con una batidora muy bien.Debemos tener una mezcla sin grumos.Esta mezcla se puede utilizar en el momento pero siempre es aconsejable dejarla reposar en la nevera 1 hora.




Una vez ha reposado mezclamos un poco la jarra con una cuchara,debe tener una textura de crema liquida,si por lo que sea se os ha quedado muy espesa podeis añadir un chorrin de leche.



Engrasamos una sartén antiadherente ,con una pizca de aceite de oliva extra,muy poco.

Cuando este bien caliente añadimos un poco de masa y movemos la sartén girando para ayudar a que la masa se extienda, cuando veamos que los bordes comienzan a dorarse le damos la vuelta. 

Habitualmente esta primera crepe se desecha ya que contiene demasiada grasa y además no queda bien.
Para las siguientes crepes ya no hace falta añadir más aceite, se hacen muy rápido así que no os descuidéis, hay quién hace dos crepes a la vez utilizando dos sartenés,  yo no soy capaz pero igual vosotros si.

Para que las crepes se mantengan calientes hasta que las preparemos, ponemos un cazo con agua a calentar, a fuego muy suave, encima colocamos un plato con un trozo grande de papel aluminio y encima vamos poniendo cada crepe, una sobre otra. Se pueden apilar sin problemas, porque no se pegan.




También podemos envolver todas en papel aluminio y guardarlas en la nevera hasta dos días, luego podemos calentarlas una vez rellenas o si son para utilizar en frío directamente.

Yo hice de dos maneras dulces y saladas pero vosotros podéis hacer de la manera que más os guste de las dos maneras están riquísimos,Hay dulces para los mas golosos y salados para los que no lo sean tanto o simplemente para los que a un día digáis me apetece algo salado y no tan dulce o si os apetece tanto solado como dulce podéis hacerlos de las dos maneras.

Aquí abajo os dejo una cuantas imágenes para que veáis como me quedaron a mi y también para que veáis que se puede ser muy creativo con una crepe e incluso dibujarle caras

  

A continuación os voy a poner unas cuantas imágenes sobre crepes saladas para que veáis como me quedaron a mi y que no os miento cuando os digo que tenían una pinta riquísima

   



Como habréis podido ver las crepes son una de las receta mas fáciles de hacer y son ideales para merendar o para desayunar y podréis sorprender a vuestros hijos decorándolas y dibujando caras en ellas,como mickey,minnie...Para vuestros hijos serán unos desayunos mucho mas divertidos y empezaran el día con mucha mas energía y alegría y ademas os permitirá disfrutar de un almuerzo muy divertido en familia para aquellos padres que trabajen todo el día y el único rato que tienen para estar con sus hijos es el almuerzo.